Usé500 gr. membrillo y en lugar de 500 gr. de azúcar puse 50 gr. de acesulfamo potásico, más conocido en las tiendas como Canderel (tm). Yo soy diabético y echo de menos las mermeladas que preparaba mi madre, quien, por cierto, pocas veces ponía tanta azúcar como en la receta.
1kg. de membrillo; 15 ml. de zumo de limón ; Edulcorante líquido ¿Cómo hacer dulce de membrillo sin azúcar? L o primero es limpiar bien los membrillos, pelarlos y córtalos en trocitos tan pequeños como sean posibles, quitándoles todo lo del centro y las pepitas para que sea mucho más fácil hacerlos.; Vierte el zumo de limón en
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